2023/03/29 15:00
コロナでなんだか消沈しきった、この3年間。いよいよ時代は、加速をつけて変化してきたなって感じがしますね。ずっと待ってた気がするのだけれど、覚悟して用意してきたのでそれを黙々と続けるだけですね。隠し続...
2020/02/05 19:10
いやぁ、今期はけっこう大変でしたねぇ気候変動で作業が遅れ気味になるのは覚悟してたのですが、春先、なんと頼みのにしていたご近所の農家さんのトラクターが故障！自然栽培なので、通常の慣行農業の皆さんより1...
2019/01/16 18:17
本当の自然のお米を皆さんは食べてみたことはありますか？「びおの米」はけして真っ白な綺麗なお米ではありません。スーパーなどで売られているお米は、保存性がよくなるように機械で熱を加え乾燥させかつ、見栄...
2016/11/03 19:38
今年もお天道様干しです。太陽のエネルギーと鳥海山から吹き抜ける風の力で乾燥します。乾燥機は使いませんので、旨みが時間とともに凝縮されていきます。だけど、お天道様しだいなので、雨が続いたり、晴れたり...
2016/11/03 19:25
以前、わざわざ遊佐まで寄って下さった時の様子。この年は、豊作だったんですよ。だれでも、1年目はうまくいくんだよな～木村先生のところには毎年通ってます。もう4年になりました。青森県の南部町というところ...
2016/11/03 17:32
除草剤を一切使いませんから、草たちとの戦いはすべて手作業です。この自作の竹ぼうき除草はじゃぼじゃぼと田んぼに入って引っ張るんですが、今年は5回はいりました。ヒエとかコナギとか、田んぼの先住民たちは、...